Alcotec 48 TURBO Pure, DROŻDŻE GORZELNICZE

11,49 

SYMBOL

EAN

MARKA

Produkt dostępny na zamówienie

Kategoria:

Czas realizacji 3 – 7 dni roboczych

Darmowa dostawa od 200zł

Alcotec 48 Turbo Pure – Drożdże gorzelnicze

To drożdże bardzo szybkiej fermentacji –  Alcotec 48 – w  48 godzin otrzymuje się stężenie do  14% jednocześnie są drożdżami  wysokoalkoholizującymi (tzn. tolerują wysokie stężenie alkoholu w roztworze dalej prowadząc fermentację). Po 5 dniach można uzyskać stężenie max.  20%. Do drożdży  Alcotec 48 dodano absorbenty mineralne, dzięki którym można uzyskać czysty nastaw. Producent określa ten produkt jako absolutny przebój na skalę światową. Głównie z powodu zastosowania w mieszance drożdży w postaci czystego szczepu o wysokiej tolerancji na wahania temperatury. Ponadto skład mieszanki poszerzono o substancję przeciwspieniającą. Jest to o tyle istotne, że drożdże tupu TURBO bardzo gwałtownie przeprowadzają fermentacji, a obecność substancji przeciwspieniajacej pozwoli utrzymać nastaw w fermentatorze. Alcotec 48 TURBO Pure jest specjalnie polecany do nastawów cukrowych. Dopracowane składniki receptury odżywki, dobranie regulatora pH, witamin daje amatorom domowych trunków skuteczne narzędzie do otrzymania produktu finalnego o wysokiej jakości.

Producent: Hambleton Bard

Producent: masa netto 135g

Alcotec 48 Turbo Pure to mieszanka wieloskładnikowa drożdży i dodatków funkcyjnych pozwalająca na optymalizację procesu fermentacji.

 

ALCOTEC TO SERIA DROŻDŻY GORZELNICZYCH WYPRZEDZAJĄCA KONKURENCJĘ.

Uwaga!

Istnieje możliwość proporcjonalnego zwiększania nastawu dodając kolejne saszetki Alcotec 48 Turbo Pure. Jednakże czas fermentacji dużych nastawów wydłuża się nawet do tygodnia a otrzymany produkt końcowy stabilizuje się na poziomie 14%.

Instrukcja „krok po kroku” jak prawidłowo zrobić nastaw zaszczepiony drożdżami i uzyskać 14-20%?

  1. Rozpuść 6 (max. 8) kg cukru buraczanego w min. 3-4 litrach gorącej wody. Uzyskasz w ten sposób gęsty syrop cukrowy.
  2. Przelej go do fermentatora o pojemności minimum 30 litrów i uzupełnij do około 25 litrów wodą.
  3. Gdy roztwór w fermentatorze osiągnie max. 30°C, ale lepiej poczekać aż zejdzie do 25 – można dodawać  drożdże. Na tym etapie termometr jest nieodzowny – Wystarczy zwykły termometr paskowy, ciekłokrystaliczny naklejony na fermentator.
  4. Zawartość saszetki w całości wsyp do roztworu. Poczekaj trochę – drożdże są bardzo suche, trzeba dać im kilka minut niech nawilgną – potem użyj czystej, bardzo dużej łyżki albo profesjonalnej łopatki fermentacyjnej i dosyć energicznie całość wymieszaj.
  5. Fermentacja będzie gwałtowna dlatego pozostaw fermentator przykryty ale rozszczelniony. Pokrywę po prostu lekko połóż, nie dociskaj.
  6. Przegrzanie zatrzyma proces fermentacji – dlatego utrzymuj temperaturę nastawu na poziomie max. do 25°C. W temperaturze trochę wyższej drożdże będą nadal pracowały ale dużo mniej efektywnie. Po przekroczeniu 30°C fermentacja zacznie hamować a p przekroczeniu  35°C całkowicie ustanie.
  7. Obniżenie temperatury fermentacji – wydłuży proces ale pozwoli na uzyskanie wyższego stężenia w produkcie finalnym. Jeżeli poprowadzi się fermentację krótko tzn. 48h – w temperaturze na poziomie 25°C uzyska się produkt o stężeniu 14%. Jeżeli pozwolimy pracować drożdżom minimum 5-7 dni a temperaturę utrzymamy nisko – stężenie 20-21% na koniec procesu fermentacji będzie możliwe do otrzymania.

Uwaga! Pamiętaj, że fermentator z tworzywa sztucznego odkształci się, jeżeli wlejesz do niego wrzątek! Jeżeli syrop glukozowy jest bardzo gorący, najpierw wlej kilka litrów zimnej wody.

Uwaga!

Zasady produkcji i dystrybucji alkoholu na terenie kraju regulują przepisy ustawy: z dnia 02.03.2001 r. o wyrobie alkoholu etylowego oraz wytwarzaniu wyrobów tytoniowych: z dnnia 12.05.2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina oraz z dnia 18.10.2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych. Firma IMPACT sc będąca właścicielem sklepu internetowego WinoBravo.pl nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie produktów nabywanych w sklepie, niezgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

OPINIE KLIENTÓW

Recenzje

Napisz pierwszą opinię o „Alcotec 48 TURBO Pure, DROŻDŻE GORZELNICZE”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

IDEALNE UZUPEŁNIENIE

Nie znaleziono żadnych wyników

Nie znaleziono szukanej strony. Proszę spróbować innej definicji wyszukiwania lub zlokalizować wpis przy użyciu nawigacji powyżej.

0
    0
    Twój koszyk
    Koszyk jest pustyWróć do sklepu